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吃對食物遠離疼痛,跟止痛藥說Bye-Bye

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疼痛的經驗人人有,舉凡頭痛、肩頸痠痛或是部分女生每個月會經歷的生理痛。當出現疼痛的症狀,可能你的身體正處於發炎狀況,或是平滑肌收縮而導致的疼痛。有疼痛感時大多數的人會使用止痛藥來緩解症狀,但是你知道嗎?其實很多天然的營養素和食物也是止痛高手。

.Omega-3 脂肪酸(ω-3 fatty acid):植物油、堅果類、深海魚類

生活中常見的止痛藥,皆有抑制前列腺素分泌的作用,前列腺素會導致體內發炎並增加平滑肌的收縮,因此,抑制前列腺素的分泌可以緩解大部分的疼痛症狀,而前列腺素的原料是必須脂肪酸,但並不表示我們應該避免攝取必需脂肪酸來防止疼痛。

 

必須脂肪酸有兩大家族,omega-3和omega-6脂肪酸。兩大家族的作用恰恰相反,omega-3可抑制發炎反應,而前列腺素則是omega-6家族的衍生物質,因此食物中如含有過量的omega-6脂肪酸,容易引起發炎及疼痛問題,飲食中建議避免omega-6,增加omega 3脂肪酸的攝取,有助維持體內必需脂肪酸的平衡,更有利於抗發炎及緩解疼痛。

 

Omega-3脂肪酸常見於富含單元不飽和酸的植物油脂(例如:橄欖油、亞麻籽油、堅果類),另外,深海魚類(例如:鮭魚、鯖魚)的油脂富含EPA、DHA,亦屬於omega-3脂肪酸,是很好的來源。而避免人造奶油、精製糕點及油炸物則可降低omega 6脂肪酸帶來的危害。

.維生素(Vitamins)及植化素(Phytochemicals):柑橘類、堅果、莓果類

現代人因暴露於環境毒素、生活壓力、不良的生活習慣等因素,多半是氧化壓力的高危險族群,當身體長期處於高氧化壓力之下,容易引起各式疾病及發炎反應,而導致身體的疼痛。


維生素及植化素皆有強力的抗氧化功能,可幫助身體減輕各式氧化壓力造成的傷害,例如:維生素C、E及類黃酮素等。維生素是人類維持生命健康、正常生長、生育機能所不可缺少的營養素;而植化素被譽為「21世紀的維生素」,近年來的研究發現,它有預防心血管疾病、抗發炎、抗過敏等功效。

 

天然食物中富含各種維生素及植化素,其中又以蔬菜、水果含量最多,維生素C常見於柑橘類的水果(例如:柳橙、檸檬)中;維生素E屬於脂溶性的維生素,可選擇用堅果類(例如:核桃、杏仁)來補充,吸收率更好。類黃酮素家族中的花青素,抗發炎、抗氧化能力佳,不只可對抗疼痛,也可延緩老化、保健視力,紫紅色的蔬果富含花青素,藍莓、葡萄、茄子等都是很好的選擇。

 

不同的維生素及植化素對人體有不同的功能,因此飲食中均衡的攝取各種類、顏色的蔬果,是對抗疼痛、抗發炎的好方法。

上述天然止痛營養素和食物,效果可能不及藥物的迅速,但只要在日常生活中注意飲食的均衡性,適時且適量的補充深海魚、堅果、蔬果並使用好的油脂來烹調食物,更有助於預防疼痛的發生。下一次,你不用再掙扎於該不該吃止痛藥來消除疼痛,因為建立好健康均衡的飲食習慣,疼痛問題早已遠離你了。

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