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這樣吃最健康!適合BABY的水果飲食法則

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許多媽媽在寶寶開始接觸副食品時,會先嘗試果汁,過往也是建議先從果汁→果泥→水果塊,循序漸進地給予嘗試。然而在2017年美國小兒科學會公布一項最新兒童飲食指南,建議不要給未滿一歲的寶寶「喝純果汁」。同時,亦建議1~3歲孩童,每天果汁飲用量不超過120c.c.、4~6歲不超過180c.c.、7~18歲不超過240c.c.。這項新指南,也讓我們再次審視水果對孩童的影響。


新鮮水果與果汁對寶寶有什麼不一樣嗎?
(1) 新鮮水果富含維生素及膳食纖維,建議給予嬰兒保有纖維之果泥->軟質或小塊水果。有助於訓練咀嚼與吞嚥能力、強化臉部肌肉。


(2) 果汁在榨取過程中,其營養成分和膳食纖維會流失。且一杯果汁需多量水果製成,含糖量及熱量較高,可能影響正餐進食、增加齲齒發生率…等情形。


適合BABY的水果飲食法則
(1) 挑選:選擇當季水果,新鮮且農藥殘留也較少。建議各種顏色的水果均衡攝取,但需注意水果的形狀與大小,例如葡萄、小番茄這類大小,且圓形水果,易發生噎食,可以先切成適當、且易咀嚼的大小,再給予寶寶食用。


(2) 清洗:以流動清水確實沖洗,讓水流帶走水果的殘留農藥。建議無論水果是否需削皮,都應清洗乾淨,因削皮或剝皮,都還是會接觸到果肉,清洗後再讓寶寶食用,也較為放心。

(3) 質地:建議寶寶在6個月前,可吃保有纖維的純果泥,滿6個月後,視其吞嚥、咀嚼情形,循序漸進地給予較為軟質的水果,如:木瓜、葡萄、香蕉…等。

(4) 時間 : 寶寶胃容量較小,建議水果可於二餐間給予,做為點心,較不影響正餐進食量。

(5) 份量:適量給予,不影響正餐進食。當寶寶4~9個月大時,可嘗試一天給予1~2湯匙果泥(一湯匙約15克),10個月大時、給予2~4湯匙水果丁,1~2歲時、則給予1-2拳頭大小的水果。


水果富含維生素、礦物質、膳食纖維及植化素,建議各色水果均衡攝取,讓寶寶更能獲得各種不同的營養成分。多元攝取,除了有助於寶寶的生長發育、腸道消化、預防便秘外,也可以讓寶寶養成不偏食的好習慣哦。

作者:國泰台南產後護理之家 營養師 陳淑娟

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