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新聞媒體採訪:「黃金三角」團隊,打造健康月子膳食

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(中央社訊息服務20170706 16:00:32)

 

懷孕期間的飲食是否影響胎兒?產後月子餐就只能麻油雞吃到膩?產婦怎麼吃才能夠給寶寶營養的母乳?這些問題,都是產前到產後,新手爸媽最大的疑惑。 

廚師館內廚房現烹
國泰產後護理之家,以國內旗艦品牌設定高標準,由營養師、中醫師、廚師組成「黃金三角」團隊,結合專業營養師的現代營養學及中醫滋補概念,由專業廚師於館內廚房現場烹調,打造營養不油膩的月子餐,給予產婦完善的飲食健康照護。 

傳統的坐月子餐,最常提供花生蹄膀、麻油雞等較油膩不易消化的傳統藥膳,老一輩認為這些食材提供越多越好。不過,國泰產後護理之家-技術長李宜芳營養師提醒如果產後的飲食缺乏計劃,很容易就會攝取過多的熱量,雖然食物都進入身體裡,營養卻不見得能被充分吸收,還可能增加身體的負擔,而且過多脂肪的攝取,也容易造成產婦乳腺阻塞的問題。 

「黃金四週」分期進補
一般坐月子中心缺乏「分期進補」的觀念,而國泰台北會館產後護理之家駐館營養師張皓閔表示,懷孕媽咪隨時可預約館內的【1對1孕期營養諮詢】,入住媽咪在產後則是因應不同時期的生理需求提供「黃金四週」食譜。 

第一週採養生輕食,不論是自然產或剖腹產,第一週皆為傷口恢復期,宜循序漸進的調整身體,以排除惡露、利水消腫為目標,不宜過度進補。

 

第二、三週採溫補調理,促進乳汁分泌、恢復子宮機能。依照媽媽泌乳需求,搭配燉湯、藥膳及飲品,並挑選適合產後調養身體的中藥材入饌,達到產後恢復元氣的目的。

 

到了第四週的飲食採養生輕食,符合哺乳營養需求,但卡路里不過量,提升身體抗氧化能力,增強免疫力、安神補氣,預防身體機能老化。 

國泰產後護理之家嚴選各項食材、中藥材,由合格廚師於館內廚房現煮餐點,製程符合衛生管理標準,為健康把關,讓母嬰吃的安心、營養均衡,展開為人母親的人生新旅程。在黃金四周調養期,由專屬營養師設計30天循環菜單,提供產婦月子所需。

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