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國泰產後營養師教媽咪手作的聖誕點心

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還在煩惱如何將開心的聖誕氣氛分享讓寶貝知道嗎?
快把簡單又美味的<聖誕老人餅乾>&<雪人布丁>學起來!!
 
由國泰產後最可愛的營養師皓閔嚴選
和我們美麗的安啾媽咪來教大家手作<聖誕點心>囉~

聖誕老公公餅乾製作步驟:
1.糖粉、植物油、蛋黃、母奶/甜菜根汁放入鋼盆中拌勻。
2.麵粉過篩後,慢慢加進步驟1拌勻即可。
3.麵團放入冷藏30分鐘,以擀麵棍桿勻,以愛心模型壓出愛心麵團,再用葡萄乾及麵團裝飾上眼睛、鼻子。
4.烤箱調160℃預熱10分鐘,烤20分鐘,餅乾表面上色即可。
5.拿出餅乾以糖霜裝飾上帽簷及鬍子,待糖霜風乾,聖誕老公公餅乾完成!

糖霜製作步驟:
1.蛋白攪打至微起泡後,加入1/3的糖粉及檸檬汁。
2.繼續攪打並把剩餘的糖粉分兩次加入,打至糖霜成型即可。

20171212字卡 01

雪人母乳布丁製作步驟:
1.蛋黃及奶水混和均勻,過濾後倒入耐熱瓷碗。
2.放入電鍋蒸熟即可。

20171212字卡 02

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