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【大愛新聞採訪】抗氧化重要的蛋白質 多吃高GSH蔬果

不少蔬果含有GSH成分,全名叫穀胱甘,是由三種胺基酸組成,具有抗氧化、延緩衰老與抗癌的效果,又以蘆筍、酪梨、菠菜含量最豐富。營養師也提醒,GSH得靠肝臟合成,多吃蔬果的同時,保持良好作息、充足睡眠,肝臟才有能量吸收營養,將GSH成分發揮出來。(摘自大愛新聞youtube頻道)

20190516擷取

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